1、准备好五花肉，洗净打花刀。
2、锅里放入肉，葱，姜焯水，捞出后沥干备用。
3、锅里放油把五花肉煎至金黄。
4、放入葱，姜，八角。
5、加料酒，耗油，老抽，冰糖。
6、在放入盐，鸡精，水。
7、大火收汁。
8、做好了撒点青椒段。
