1、虾仁去虾线，盐水泡一会儿。菜洗净控干水。蚬子用清水泡一会儿去脏物。
2、西红柿切小块，洋葱蒜和葱切碎。
3、面条下入沸水中煮熟，捞出控出水分，加入熟油拌均。
4、锅内加入适量植物油，油热下虾仁，翻炒至熟盛出备用。
5、锅内加入适量植物油，加入洋葱蒜末炒香，加入菜叶，西红柿翻炒一会儿。
6、加入蚝油和适量清水，放入奶酪，搅拌融化。
7、加入蚬子，煮熟后放虾仁翻煮一会儿。
8、加入面条，可根据个人口味适当添加食盐，胡椒粉。小火翻拌一会儿。
9、拌好后盛盘。
