腊汁肉夹馍，吃货的福音

1、准备原料：猪肉（最好带点肥肉，五花肉更佳）洗净，卤料包

2、猪肉飞水后洗去浮沫。

3、放入砂锅，加入适量水和卤料包

4、接下来均匀的放适量黄糖

5、加入干红椒3个、拍扁的老姜一块

6、然后均匀的放入适量老抽

7、加盖，大火煮开后小火炖

8、1小时后放入适量食盐

9、加少许料酒，加盖继续焖30分钟

10、然后焖30分钟后盛出

11、面粉加温水、加发酵粉揉成面团，静置25分钟

12、把上述面团分割成小面团

13、然后将小面团擀成长形

14、然后把面团如图所示卷好

15、再将卷好的面团用手压扁

16、接下来按上图擀成饼坯

17、把上述饼坏烙熟后盛出

18、取适量腊汁肉、香葱剁碎

19、接下来加一勺油泼辣椒

20、然后再放入适量卤水。

21、将馍从中间切开，注意不要切断