1、豆腐切块，不要太薄，油热后，用筷子将豆腐块放入油中，正反面反复煎炸至金黄色，然后装盘备用
2、锅中留足够的油，油热后炒葱花，煸出香味后放入白菜，爆炒，然后加入备用豆腐，一起翻炒，加生抽加盐，出锅装盘即可
