1、肉沫里放鸡蛋、蚝油、葱、白胡椒、料酒、淀粉搅拌。
2、搅拌好后、下锅油炸。
3、肉丸炸至金黄色捞出。
4、油里放糖、八角、桂片、香叶、一点点豆瓣酱炒香，再倒入生抽、老抽、鸡精 加入适量水后放丸子。
5、美味的红烧丸子就做好了，开吃。
