1、等到它凉透后裹上保鲜膜，放入冰箱内冷藏。
2、无需解冻，大火蒸10分钟即可食用，吃时放些姜末有利于杀菌。
3、如果要过夜保存，需要裹上保鲜膜放冰箱内冷冻。
4、冻的时候连着煮螃蟹的汤一起冻，保持螃蟹的鲜味。
