1、提前腌制虾仁提前准备好虾仁，虾仁切丁，然后加点葱姜啤酒，把虾仁先腌一下腌十分钟。
3、锅中蒸鸡蛋把鸡蛋液过滤，这样可以去掉上的浮沫，然后上锅盖上盖子大火蒸八分钟，鸡蛋羹蒸好了，锅中加一点点油，倒入虾仁。
