香烤鱿鱼土豆泥的做法

1、鱼和土豆洗净，土豆放锅里煮至熟透，迅速放到冷水里，待冷却后皮就很好剥下来了

2、用勺子把土豆碾成土豆泥，也可以把土豆装在一个保鲜袋里，用擀面杖碾碎再倒出来

3、加入适量盐、黑胡椒等自己喜欢的调味料

4、青椒和洋葱洗净后切成细丁

5、锅预热后加入一小块黄油，将青椒和洋葱放进去翻炒至半熟

6、将炒好的青椒和洋葱与之前的土豆泥混合

7、将准备好的土豆泥塞进鱿鱼筒内，内部塞紧，可用筷子辅助，塞到8成满

8、用厨房用纸吸干表面水分

9、在鱿鱼表面刷上烧烤酱

10、入预热好的烤箱，上下火中层180度烤8分钟左右，再翻面补刷烧烤酱，挪到上层烤5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼的大小、烤箱实际炉温酌情增减

11、取出稍晾凉，用锋利的刀切片即可