1、把大蒜处理干净留两层蒜皮洗干净。
3、锅里倒入1千克清水、1千克白醋、700克白糖，开大火熬煮融化烧开，关火放凉备用。
5、浸泡好的大蒜头朝下控干水分放入瓶子里，倒入凉的糖醋汁，糖醋汁一定要没过大蒜，盖上盖子放30天。
