韩式炒年糕的做法

1、准备材料

2、第一步，煮汤底。小鱼干在韩国超市都可以买到，一般用来熬制韩式高汤。把小鱼干去头。

3、锅中倒入1000ml清水，煮沸。

4、下入小鱼干和洗净后的海带，煮15分钟。捞出鱼干和海带，备用。

5、第二步，制酱。三勺韩式辣酱+一勺细辣椒粉+25克糖，少许香油混合均匀。

6、年糕条放入汤底中

7、随后，放入辣酱。

8、辣白菜也倒入。

9、一起炖煮10分钟，中途要用铲子翻翻，避免粘锅。

10、当汤汁开始粘稠，我们下入葱段，搅匀。

11、小炖1分钟关火，炒年糕就做好了。