新手易做的蓝莓鱼子酱

1、蓝莓用糖和柠檬汁腌制。

3、将1.6g海藻酸钠倒入蓝莓汁中，将6.8钙倒入1000ml纯水中。

5、滴管（淘宝店有售）吸吮果汁胶体，一滴放入1000ml钙溶液中，距液体表面1罕铞泱殳cm为佳，滴管立即变成小球，两半赝霎坠滴不溶，因为海藻酸钠即海藻酸钠与钙离子反应形成海藻酸钙球形膜，它覆盖了内部的果汁溶液，因此可以形成纸浆爆炸的效果。

7、最后全部滴完洗完，用漏勺滤出。