1、发酵粉用温水化开，倒入面粉中。
2、用筷子搅成絮状（这样不粘手）。
3、再用手揉成光洁面团，盖上湿布静至2小时。
4、待面团表面发酵成蜂窝状即可。
5、肉馅加盐（可调咸些）顺时钟方向搅拌均匀。
6、起一小团面揉搓后用擀面杖擀成长形薄片。
7、将肉馅均匀的铺在面皮上。
8、撒上葱花。
9、卷成长条，再盖上湿布静至30分钟。
10、大火滚水蒸20分钟，再焖一分钟揭盖拿出来。
11、切段、装盘，热腾腾、香喷喷的肉卷就可以吃咯。
