1、.取面碗1个，放入熟猪油、酱油、精盐、味精、胡椒粉。
2、锅置火上，下清水烧沸，将面条抖散后下锅，边煮边用筷子来回去搅动，煮至面汤开沸时，即点入凉水，如此反复至面条煮熟。
3、在放过佐料的碗内，舀入滚沸的猪骨汤，夹入面条，撤上葱花即成。