1、选择合适的土壤：生姜适合在富含有机质、疏松、排水良好的土壤中生长。最好在栽种前一周施入腐熟的堆肥，提高土壤肥力。
2、选择适宜的时间：最佳的种植时间是在春季或秋季，温度适宜，有利于生姜的生长。避开极端寒冷或炎热的季节。
3、处理种姜：选择鲜嫩的种姜，去掉老化的部分，保留具有芽眼的块根。在种植前将姜块浸泡在温水中，促进发芽。