红烧鱼块的做法

1、材料准备好 鱼是只用了鱼身子 鱼头另外做别的菜了

3、放入姜，料酒，醋，胡椒粉，盐一起腌制半小时以上

5、配料切好备用

7、或者放点淀粉，加入水调好，放鱼块，这样能多裹一点

9、烧热，完全热了放入鱼块，这菜籽油好妖孽的颜色?

11、调一碗汁，配料是老抽半勺，醋2勺，生抽2勺，豉油1勺，蚝油1勺，黑胡椒粉少许，然后加清水稀释

13、加入姜爆香，然后放葱和蒜下去

15、倒入调好的汁，开大火