酒店厨房不锈钢厨具的清洁小窍门：

1、      窍门1、一般油污的轻微污渍：温水+家庭用洗洁精，用海棉和软布洗擦。

1、      窍门2、变色：白醋加热后洗擦，洗擦后要用干净的温水切底漂洗。

1、      窍门3、脂肪或烧焦：粘糊的食物用百洁布加5%-15%苏打粉浸泡食物泡20分钟待食物软化后擦洗.