1、季节没有章鱼就用八爪鱼替代。加地瓜粉、盐，抓洗。
2、洗到没有黏液即可。
3、把八爪鱼放入炖盅内，加料酒淹没八爪鱼（没有米酒，料酒替代）盐、鸡精、当归、党参。
4、加入姜。
5、水和料酒2:1，加红枣、枸杞子即可。
