如何炖出超好吃又营养的鸡汤

1、首先，将整只鸡洗净，如果买回来的鸡有内脏的话，尽量去除，因为内脏会影响味道

3、沿着关节和脊椎将鸡剁成几块

5、挑选几颗多肉的大枣放入锅中，大枣是为了让汤变甜，更加好喝

7、这一步非常关键，水煮开后，关小火，用勺子把浮沫去掉，然后又开大火煮1分钟，这时又会有浮沫，再拿勺去掉，这样反复3到5次，直到汤变得清澈。这一步是为了有效去除腥味

9、3个小时后，我们便可以得到浓稠好喝的鸡汤了

10、最后等鸡汤炖好了以后再适量的放两勺盐，切记不能再炖鸡汤前或炖鸡汤中放盐，因为这样会使鸡汤味道变淡