1、两个鸡蛋中加入3克盐打散备用。
3、倒入蛋液摊成蛋饼，倒出备用。
5、一个鸡蛋打散。平底锅中再倒入20毫升芥花油，中火加热。倒入蛋液炒散，推至锅边。放入香菇、胡萝卜碎，炒至断生。
7、把炒好的米饭放入蛋皮的上半部分，边上留出五公分不放米饭。
9、摆盘，挤上番茄沙司和沙拉酱即可食用啦。
