1、首先藕去皮洗净并切成片。
2、锅内烧水，水烧开后，放入藕片煮1分钟。
3、捞出过凉水，控干水分。
4、把控好水的藕片放入盘内。
5、把小米辣放小碗内，放盐，生抽，醋，白糖和香油，搅拌均匀。
6、把调料汁倒在藕上即可。
