干鱿鱼的做法

1、鱿鱼泡发后洗净，切成条

2、准备大葱，大蒜子去皮，生姜片

3、黄瓜和红萝卜洗净后切条，洋葱洗净切片

4、准备调料

5、鱿鱼用开水烫一下捞起

6、锅内倒油，温油下入花椒和八角爆香后捞起香料

7、先下入生姜片和大蒜子爆香

8、再加入郫县豆瓣酱爆香

9、蔬菜加入煸炒出香味

10、倒入鱿鱼，加入干辣椒煸炒均匀，加入料酒，加入老抽调色

11、加入适量的开水大火烧开

12、之后打开加入大葱和白糖翻炒均匀后出锅