五仁月饼的做法

1、糖浆和油拌匀，加入碱水拌匀。

3、面粉和糯米粉混合，放微波炉高火叮5分钟，中途搅拌2次，防止糊了。

5、擀碎的坚果与芝麻，南瓜子，松子，熟面粉拌匀。

7、把五仁馅揉成120克一个的团子。（刚好10个。）

9、取一份小面团压扁，放上五仁馅。

11、包好的月饼表皮滚上薄薄的面粉。

13、把月饼放入烤盘里，放入预热了400F/200C度的烤箱，烤10分钟，表面微微上色后，取出晾凉10分钟，同时，把烤箱的温度调到350F/180C度。

15、烤好的月饼放凉，放入密封的容器里放置2-3天，回油就可食用了。（请忽略月饼上的字，我只有一个月饼模。）