营养美味的山粉皮汤

1、准备一些鸡蛋，姜，卷心菜和洋葱。把水加到山粉里，搅拌成糊状。

2、把鸡蛋、姜、胡椒、盐和洋葱放入山粉中，拌匀。

3、锅烧热，倒入搅拌好的山粉。

4、把它摊成薄饼状，取出冷却。

5、把皮切成面条。宽度取决于你的喜好。

6、锅内烧水后放入牛肉丸，鱼丸，白菜若干。也可以随个人喜好放入其他配料。因我家冰箱有现成的丸子和白菜，就放这些了。

7、水煮开后，放入切好的山皮粉，加点盐调味。