1、煮粽子放盐，可以增加粽子的黏性。
2、放了盐，让咸味或者肉粽子更入味。
3、加点盐煮粽子，会利于保存粽子。
4、也有人建议放点碱面综合糯米的酸味，这个看量，放多了，糯米容易发黄。
5、有人喜欢甜粽子，就不要加盐了，看个人口味。
