糖醋鱼最简单做法

1、所有材料准备好，鲤鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净

3、先用白酒涂抹在鱼身上，再用1/2茶匙的盐和1/4茶劐厘擞瘦匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟。

5、葱姜蒜切小粒

7、手提着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型

9、捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。锅内留底油

11、锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。

13、把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可