1、鸡肉切块，下锅焯水。
3、将鸡块倒出沥水。
5、起锅烧油，放入八角、葱、姜爆香。
7、炒至表面微黄。
9、锅中加入热水。
11、锅中放入去皮的板栗。
13、打开锅盖进行收汁。
15、加入水淀粉进行勾芡。
17、使芡汁包裹均匀。
