南瓜红枣发糕

1、南瓜去皮去籽，切块上锅蒸熟。

3、最后放入面粉，拌匀。做发糕，不同于馒头花卷，水分要多，拌好后要成糊糊状，这样才让面糊有充足的发酵空间，才能有发糕的口感。也正是如此，做发糕是相对最简单的面食，做出来的发糕一般都会很软。不像花卷馒头，掌握不好，就会做的硬。

6、发糕要冷水上锅蒸，中火蒸35分钟，如果做的发糕量大，40分钟更适合。