陕西肉夹馍怎么做正宗

1、面团混匀后醒30分钟。

2、分成10等份。搓成圆柱形，醒十分钟。

3、取一个松弛好的面团擀成长薄片。

4、左右对折，顺势卷起。

5、尾巴收在底部压着。

7、依次做好10个松弛十分钟。

8、取一个面团压扁擀薄。码在电饼铛上。

9、醒十分钟，烙至两面上色熟透。转烤箱150度烤十分钟。

10、提前准备去皮五花肉，加调料高温压20分钟。

11、卤肉剁碎加上青红椒，香葱撒白芝麻。

12、烤好的馍横切一刀。

13、填上肉，淋上卤汁和辣椒油。