1、火腿肠切片，鸡蛋我喜欢直接煎的，也可以打散备用， 大火，锅里烧水，水开后放入面条，煮熟。
2、面条煮好后冲冷水， 中火，另起油锅，把鸡蛋打入锅中。鸡蛋煎好之后，把蒜蓉和火腿肠炒香。
3、倒入熟面条，加入生抽，盐，鸡精。 把面条炒均匀，放入青菜炒熟，全部翻炒均匀。炒面就做好了。
