1、炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入豆瓣酱爆断生。
2、放入少许姜片，爆香后，加入切成片的水煮肉。
3、加入少许豆豉和酱油，煸至肉片微微凹陷。
4、倒入切好的洋葱，大火继续翻炒。
5、炒至洋葱入味断生后，加少许的白糖提鲜。
6、起锅装盘，好吃美味适合养生的洋葱豆豉回锅肉就做好了。
