牛轧糖的做法

1、把120g熟花生米用擀面杖碾碎（按个人喜好决定碎的程度）。

2、将300g棉花糖装入一个较大容器里（能刚好装满300g棉花糖的容器最好）（可以选择不同口味的棉花糖，我用的是草莓味的）将容器放入微波炉里高火加热2分钟左右。

3、加热后棉花糖会融化，加热到刚好搅拌得动的程度最好（加热太久会糊，加热太短会不融化）

4、将压碎的花生米和35g甜奶粉放入加热后的棉花糊里，搅拌均匀。搅拌得要快，否则面糊会变硬。如果变得太硬，可以再把面糊加热半分钟。

5、在托盘上铺上一层奶粉（因为面糊较粘，裹上奶粉以后好拿一些）在铺好奶粉的托盘上倒入搅拌好的面糊，压平。

6、将托盘放入冰箱冷冻2小时左右。

7、冰冻后的面糊会变硬，将面糊一小块一小块得切出，就变成了牛轧糖