1、粉丝用温水泡软，包菜去帮切韭叶卷。切葱蒜和小米辣椒
2、兑碗汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，少许水，拌匀
3、锅里放油，比平常炒菜的油稍多一些，放入包菜大火快炒
4、再倒入泡好控水的粉丝
5、倒入碗汁，大火用筷子滑炒，再稍微炖一下收汁即可
