海鲜美食-鱼头炖萝卜的做法

1、材料图（鱼头洗净切成两半，萝卜洗净切片）

3、把鱼两面煎至金黄色。先把油加热。把油转小火，放进鱼里。油不溅起时，转中火继续煎至金黄色

5、喂酒

7、加开水（一定要加开水，这是保证鱼汤浓白的重要一步）

9、炖鱼头

11、锅里的汤只有鱼头的一半时，加入萝卜片，盖上锅盖，继续高热煮

13、烹调前加入鸡精和葱花

15、倒入电火锅