1、食材准备。如图
2、平底锅放少许食用油，把饺子排开码好，小火煎2分钟左右。如图
3、倒入适量清水，水量至饺子一半高度即可，盖上锅盖用小火焖煮3~4分钟。如图
4、煮至锅中留少量水，打开锅盖。如图
5、鸡蛋打散后加少许食盐搅拌，趁锅中还有少许水的时候倒入鸡蛋液，小火煮至鸡蛋凝固。如图
6、待鸡蛋熟透即可。开吃啦~如图
