夏末去火消脂菜——蛏干炆冬瓜
1、.冬瓜去皮切块儿。
2、冬瓜放开水中焯水（1分钟），捞起沥干水分备用。
3、起油锅，葱姜爆香。
4、放入蛏干煸炒。
5、炒出香味后放入适量白糖。
6、放入焯好的冬瓜同炒。
7、放入适量耗油和盐炒匀。
8、出锅前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅。
1、.冬瓜去皮切块儿。
2、冬瓜放开水中焯水（1分钟），捞起沥干水分备用。
3、起油锅，葱姜爆香。
4、放入蛏干煸炒。
5、炒出香味后放入适量白糖。
6、放入焯好的冬瓜同炒。
7、放入适量耗油和盐炒匀。
8、出锅前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅。