燕窝为什么会有霉味

天然的燕窝本身略带腥味，也就是大家所说的霉味。那么燕窝为什么会有霉味呢？跟那些因素有关呢！

工具/原料

燕窝

一：受燕屋环境的影响

1、燕屋的透气性和透光性都会相对差一些，由于透气性差，而且湿度较高，所以燕窝就不可避免地会带有类似霉味那样的味道。

三、采摘时水滴落在燕窝上

1、采摘燕窝的时候，为了避免燕窝受损，通常会把水喷洒在燕窝上，再用铲子将燕窝铲下来。

四、燕窝运输过程的影响

1、在运输途中就会容易造成破损，为了避免燕窝破损，一般会在燕窝上喷10%的水。