1、锅中烧水，水开之后加入食盐，再倒入汤圆，汤圆煮熟之后捞出过冷水摆盘。
2、烘干水分之后，打入两个鸡蛋黄搅拌均匀，然后再倒入面包糠中，裹上面包糠。
3、烤盘放上一张油纸，然后将汤圆摆上去，烤箱提前预热，180度烤5分钟即可完成。
