怎么做香辣爽脆的萝卜干？

把萝卜的皮去掉，将它切成条状，放入盆内，加入180克左右的盐，均匀搅拌，腌制一个晚上。将里面的水倒掉，将萝卜拧干，晾晒4~5天后，把萝卜干放在塑料袋里封起来。装到一个密封罐，抓上两把，用开水浸泡半个小时左右。在里面加入三勺辣椒油，一勺生抽，两勺陈醋，加入两勺白糖。加入少许香油，拌一拌就可以吃了。