1、首先在绞肉机中放入鸡胸肉，葱段和姜片，一个鸡蛋，奥尔良腌料，玉米淀粉，搅打成泥
2、用手挤成小丸子，然后放入炸鸡粉中裹上一层，再放入清水中，重复两遍
3、锅中加油，油温四成热的时候下锅炸，使用中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出即可
