1、鱼化冻洗净，用厨房用纸吸干表面的水分
2、加盐、黑胡椒碎、果酒各少许双面抹匀，腌制30分钟。
3、锅起油5成热时放葱姜丝炒香，葱姜划到锅边
4、放腌制好的龙利鱼柳，双面煎熟，加果酒少许，挤入几滴柠檬汁。
5、出锅装盘，香柠龙利鱼完成。
