1、以高温热锅，放入1大匙油。
2、烧热后，再放入葱段、姜片与辣椒炒香。
3、再放入五花肉炒至变白，加入红萝卜、油豆腐在加入所有调味料。
4、煮滚后转中温，盖上锅盖，炖煮约40分钟即可。
5、最后香喷喷的家常卤肉就制作完成了。
