1、新鲜板栗和清水放入锅内，煮熟。
2、放入冷水中，浸泡30分钟。
3、剥皮。
4、放入料理机中，加入200ml清水，打成泥。
5、放入不粘锅中，小火，熬至浓稠。
6、加入黄油和白糖，搅拌均匀。
7、小火，炒干。
8、盛出，放凉。
