1、将菠菜洗干净，放入沸水中煮一下，捞起，加入适量水搅拌成糊状。记得一定要把菠菜洗干净哦，不然你知道的，口感就好了！
2、取一碗水，将鸡蛋在碗中打散！
3、加入菠菜糊，高汤搅拌均匀，加入适量的食盐后备用。根据自己的口味放入适量的盐！
4、取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入蒸碗，改善锅盖，一中火蒸15分钟至熟即可。