1、萝卜去皮后切成块。
2、排骨剁成小块洗净；锅中冷水，加入姜片，倒入洗过的排骨。
3、水开后，将浮沫捞出，然后加入几个葱段继续用大火烧。
4、二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火炖一个小时。
5、最后加点盐、鸡精和葱花即可起锅。
