黄豆花生煲猪脚

1、猪蹄、水发黄豆、水发花生米、水发海带丝、葱段、姜片、八角、花椒、香叶、白芷、黄酒、盐、白胡椒粉、鸡粉。

2、先把猪蹄用刀破开洗净血水，下入凉水锅中煮开，水开煮5分钟取出备用。

3、把香料放入料盒里盖好盖子，然后把香料盒放入凉水锅中煮开。

4、水开后，把汆烫好的猪蹄、大葱、姜片下入锅中。

5、然后放入黄豆和花生米。

6、再次煮开后倒入适量黄酒。

7、锅中再放入泡发好的海带丝。

8、撒少许胡椒粉煮开。

9、煮开后把所有原料和汤汁倒入高压锅里。

10、盖好盖子，用高压锅中火压40分钟、用高压锅压40分钟后不要打开盖子，焖15分钟。

11、15分钟后打开盖子再次用小火烧开，然后捞出葱姜和料盒。

12、汤中放适量盐和鸡粉调味。

13、调好味撒少许香葱碎便可出锅饮用。