网红草莓泡芙教程

1、首先我们需要准备的是关于酥皮的部分的材料。如图所示，首先准备好黄油80克，要进行软化。糖粉55克。

2、低筋面粉需要过筛之后的100克左右。黄油加入糖粉搅拌至吸收为止，他们这一个材料放进一个无水无油的一个容器中。在加入已经过筛好的低筋面粉继续用搅拌器搅拌至吸收，

3、然后揉搓成一个圆柱形放入冰箱冷冻半个小时左右。之后我们再准备好泡芙的一个部分。低筋面粉105克也是需要准备过筛后的牛奶，

4、170克。黄油75克鸡蛋三个。准备一个小的锅子，锅子里面加入牛奶，黄油煮至沸腾，如图所示。在加热的过程中呢，可以用搅拌棒快速的进行搅拌，然后再加入已经过筛好了的面粉继续搅拌。然后把锅子放到桌面上，分多次加入鸡蛋液。搅拌到提起来会有一个倒三角的状态，为止，然后我们把这一些放进裱花袋装好。挤入烤盘中形状是图片上的，这一种。酥皮部分从冰箱里面拿出来切成薄片，盖在泡芙上。