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    假性血糖升高    
    除了食物本身的升糖指数和血糖负荷,个体对同类食物的吸收利用会存在差异,所以即使是同种食物,进食同等量,对每个人血糖影响也不会是一样的,需结合自身血糖情况来计算适合自己的分量。升糖指数及血糖负荷可供选择食物及控制量时作参考...
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    血糖指数(GI)就是用来表征特定食品让血糖水平增加的值,它是一种用于促进血糖更好管理的工具。食物可以分为低,中或高升糖指数食物。食物的GI越低,对血糖水平的影响就越小。以下是三个GI等级:低GI:55以下 中GI:55~70 高GI:...
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    通过上面的数字显示,胡萝卜的血糖指数是71,证明胡萝卜升糖指数比较的高。之所以差别会如此之大,主要还是因为食物的升糖指数不仅仅与食物的本身有一定的关系。甚至还会受到加工烹饪之后的影响,这其实也就是说熟了的胡萝卜质地更加的软...