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口味差异。风干腊肉采取自然通风脱水脱脂,所以处理相对来说不彻底,肉没有那么干,基本上还是生的,不能切成小片直接吃,而且油脂很多。熏干的腊肉长期用温度较高的烟...

腌制腊肉的做法,向70岁姥姥请教的秘诀,做法简单干净又方便!在我们那边一到深秋各家各户就会开始制作腊肉腊肠之类的,每次到这个时候姥姥就会腌制一大堆腊肉,然后每年都...

3天后,取出五花肉,挂起来,放在阴凉有风的地方,让其自然风干,腊肉就制作完成了。想吃的时候,腊肉放入锅中煮熟,直接吃或者更配菜一起炒着吃都可以。

如果喜欢熏香味道的腊肉,可以用适量松枝、桔皮等熏制晾好的腊肉,但熏制食品多吃对健康不利,一般还是少吃为好。 说明:以上说的自然风干腊肉的做法只适合在天气比较...

那么做好的腊肉应该放冰箱还是悬挂风干?很多人对于这一点都不是特别的了解,其实这两种都是错误的,完全不对,真正的做法应该是这样,而且还可以存放两年都不会坏掉,...

【做法】 第一步:切肉。把猪无五花肉改刀成两扁指宽的大肉块,做腊肉的可以尽量切得窄一点,侧面可以宽一下,这样风干起来会快一些,如果肉切得太厚的话,切的太...

还有就是口味上的差异了,通常来说风干腊肉采取的是自然通风脱水脱脂制作完成的,所以说在处理上相对也没有那么彻底肉饼没有那么干,基本上还处于生的状态是不能够用...

到了过年正好可以吃到腊肉,很多人都喜欢,腊肉有两种,一种是自然风干的,一种是烟熏的,这两种方式不同,吃到口中的口感也有很大的不同,那么大家有没有观察,那个...

对于风干的腊肉做法是非常的简单的一般情况下,人们都是在市场上买上一些上好的五花肉,然后回到家里以后用食用盐把五花肉的表面涂抹均匀,再涂抹均匀之后,就把肉挂在...