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    腊八蒜的腌制用什么醋好    
    第四:大蒜处理好了以后,放到玻璃罐子里就行。然后就是倒醋了,其实很多人腌制腊八蒜,都是用陈醋的,但是我认为用陈醋做出来颜色不太好。还有很多人用白醋,腌出来又过于酸。用米醋才是最合适的,往玻璃罐子里倒满米醋。第五:我们...
  • 你腌的腊八蒜味道不好,颜色不正,可能是没做到这两点

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    腊八蒜用什么罐子    
    我家也不例外,虽然妈妈不会腌制腊八蒜,可是姥姥每年都会腌制腊八蒜,腌好以后会提前给我家送来两罐子,所以尽管我们每年不腌腊八蒜,倒是每年都有吃的。有时候妈妈觉得姥姥每年送腊八蒜给我们吃不好意思,自己试着做了几次,要么味道...
  • 腌腊八蒜,直接加醋泡就错了!多加这2步,清脆可口,2天就变绿

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    腊八蒜咋泡    
    3)将蒜前头切掉,不仅更容易入味;也可以缩短蒜变绿的时间;发芽的蒜也可以使用,将发芽的部位也切掉即可 第二:准备一个无水无油的罐子,将切好的蒜放在罐子中备用,腌腊八蒜罐子选用及消毒小技巧:1)腌腊八蒜里面含有醋,所以要...
  • 腌腊八蒜,用对醋、用对蒜、用对方法,腌一夜就变绿,又香又脆

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    腌腊八蒜用切根部吗    
    蒸锅中加入适量的清水,把水温烧至50度左右关火,然后把腌腊八蒜的罐子放入蒸锅上,盖上锅盖,静置一夜,腊八蒜即可变绿;在北方有暖气的地区,也可以直接放在暖气片或者地热分水器旁,腊八蒜会更快变绿。想要腊八蒜快速变绿,温度非常...
  • 腌腊八蒜千万别直接加醋!记住1抓2白,1天变绿,香脆又爽口

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    腊八蒜哪天腌制    
    第三步:然后在锅里加入一斤的米醋,煮沸就可以关火了。等米醋晾凉到90度的高温就可以了。煮米醋一是为了减小酸味,二是为了用煮过的米醋腌制,腊八蒜更好吃。第四步:将搅拌好的大蒜放进腌制罐里,这里要注意,罐子一定是要无油无...
  • 腊八蒜怎么腌才嘎嘣脆香?又有哪些食用禁忌你知道吗

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    腊八蒜必须用密封罐做吗    
    6、去掉蒜头,可以使醋和蒜充分接触,加快变绿速度。7、用来泡腊八蒜的蒜瓣和装腊八蒜的瓶子一定要干燥没有水分,防止变质。8、装好腊八蒜以后的瓶子或罐子要密封保存;取蒜的时候要用干净筷子取,取完以后及时密封。腊八蒜的食用禁忌...
  • 腊八节腌腊八蒜,别着急加醋,教你一招,大蒜绿得快,5天就能吃

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    怎样腌制腊八蒜才好吃    
    【腌腊八蒜的小技巧】很多人都是把蒜瓣准备好之后,放到罐子里,然后直接加醋了。虽然这是延续至今的传统方法,老一辈们都这样做,但是效果却不太好。在倒醋之前,我们记得多加一个小步骤。把大蒜底部,比较硬的部分,用刀切掉一小块...
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    腊八蒜什么时候腌制    
    在我们这边过年前都会腌上几罐腊八蒜。过年吃得太油腻,来两瓣腊八蒜特别解腻!腊八蒜就饺子也很好吃,我特别喜欢用腊八蒜里面的醋调制饺子的蘸料,那个醋不是很酸,还带着淡淡的蒜香味,再放一点酱油蘸着饺子,来一瓣腊八蒜,嚼在...
  • 腌腊八蒜,只加醋是不够的,多加“两样”,3天就变绿,又脆又香

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    腊八蒜什么时候腌最好    
    相信很多北方的朋友都喜欢吃腊八蒜,腊八蒜很多人家也都会做,但想要把腊八蒜做得又香又脆,还能快速变绿可没那么容易。很多人家做腊八蒜都是把剥皮的大蒜直接放入罐子里,然后倒入没过大蒜的醋,慢慢等待腊八蒜变绿,用这种方法来腌...