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    7、零度以下需要腌制一周,需要每天翻过来,避免一边腌制一边发臭,温度在零下。8、一周后,把腌制的肉穿过第二只眼睛,通过绳子取出肉有什么方法?除非放太多盐。9、在太阳底下晾20天左右,保存时间越长,不要被雨淋湿。10、将晒干的...
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    炒肉盐放多了太咸了怎么办    
    7、洗干净的金针菇切去老根,再从中间一切为二,放入盘中备用。胡萝卜切成片、大葱生姜也切片、小葱切段、青红椒切成丁。调个料汁,碗中加入生抽、少许老抽上色、蚝油一点点、一勺食盐,然后用清水调匀,料汁就调好了 8、牛肉腌制...
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    奶奶腌制这么多年的腊肉,就总结出一句很实用的口诀,那就是“十斤肉放三两盐”,三两等于150克,因此推算出来得出:一斤肉应该放15克食盐,这是最合理的配比。按照这个配方,做出来的腊肉口味是最好的。在冬至以后、大寒之前,是...
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    有就可以晒好,如果阴天比较多的话呢晒的时间呢就会长一点,大概需要半个月左右。最后咱们总结一下,第一点呢就是在腌制腊肉的时候,盐和肉的比例是非常重要的,一斤肉呢需要放十五克的食盐,这个比例腌制出来的腊肉呢是不咸不淡,...
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    现在市场上猪肉的价格,依旧还是居高不下,所以也有很多朋友们担心,自己要是做不好腊肉怎么办?除了对调料的分量把控十分有把握的朋友们,大部分的“吃货”们对于腌腊肉时的盐没有具体的概念,也不知道一斤的新鲜肉,究竟放入多少盐才...
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    8、等一个星期以后,把腌好的肉,穿上两个眼,方便穿入绳子,肉拿出来什么样,就是什么样,无需进行清洗,什么样的情况下才会清洗呢?除非盐放多了。9、挂在太阳底下,晒20天左右,晒得越干,保存的时间越久,避免淋雨,下雨的...
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    腊肉之所以这么好吃,在腌制的过程中是有技巧的,很多人在腌制腊肉的过程中会把腊肉腌制的又腥又臭,那可能是你的盐放的比例是不正确的,食盐和肉的比例掌握不好就会把猪肉腌制的又腥又臭,很难吃,很多人都不知道。今天就把腌制腊肉...
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    1、在抹盐之前记得抹上高度白酒,杀菌消毒,延长保质期;抹盐时,10斤肉需要150克盐,1斤肉需要15克盐。2、在腌制的时候,要放在阴凉的地方,不要放在温暖的地方,因为温暖的地方温度过高,会让腊肉变质。在腌制的过程中记得给腊肉...